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青二才オヤジのちょっと寄り道

ひな祭りの簡単レシピ!人気のちらし寿司をカップでお手軽に!

♪あかりをつけましょ ぼんぼりに~♫

♪お花をあげましょ 桃の花~(^^♪

 

こんにちは、tekkuです。

間もなく3月3日、『ひな祭り』です。

我が家の子ももう中学生だし奥さんも仕事・・・と言うことで

ひな祭りだから何か…!」

っていうようなスペシャルな感じはほとんど無くなってしまい

ました。

ですが2017年の3月3日の『ひな祭り』は金曜日。

今は金曜日と言えば『プレミアム フライデー』が

この前話題になっていましたが、私たちが金曜日と言えば

『花金』、花の金曜日。

って言うか家族みんなが揃うので夕飯をチョット豪華に

ひな祭りっぽいレシピをという事で・・・!

奥さんがちらし寿司を作ってくれることになりました。

「ちらし寿司 ひ...」の画像検索結果

酢飯の上にいくらを筆頭にサーモン、マグロ、エビ等の魚介に

錦糸卵に海苔などを散らしてホント、綺麗ですよね^^

これだけでも十分華やか。

それに美味い!!ビールに合う!!

 

なんですが、

その日私も「お休み~」っという事でちょっと便乗。。。

だけど、大したことはできないので簡単レシピで何かできないかなと

思い、これにしました。

ひな祭りの簡単レシピ!人気のちらし寿司をカップでお手軽に!

 

ちらし寿司は奥さんが作ってくれているのでそこを三食そぼろ寿司

してそれをカップを使って簡単、ひな祭りレシピにすることにしました。」」

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材料            (4人前)

◆酢飯
ごはん             2合
寿司酢       大さじ3(お好み)
◆そぼろ
鶏のミンチ           150g
砂糖             大さじ2
料理酒            大さじ1
醤油             大さじ2
みりん            大さじ1
◆錦糸卵
卵                2個
塩              大さじ2
◆トッピング
菜の花            半パック
サーモン            お好み
イクラ             お好み
プチトマト           お好み
チーズ              少々
桜でんぶ             適量

作り方

1 ごはんと寿司酢を合わせて酢飯を準備。
2  フライパンに鶏ミンチと調味料を入れ炒める。
3  といた卵をフライパンで薄く焼く。
4  菜の花は茹でて水洗い。
5  酢飯、たまご、鶏そぼろをお好みでカップに入れて
  その上にお好きな具材をトッピング。
トッピングは子供がほとんどやっちゃいました。

まとめ

見た目をとるか味をとるかそのバランスは難しかったです。
まあでも美味しかったからよかった^^

 

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